Menù San Silvestro Entrèe Aperitivo di Benvenuto Torta salata (zucca e bacon) Antipasto Budino di pecorino e miele accompagnato da vellutata di broccoli Bis di  Primi Lasagnetta verde goccia d’oro con funghi, fontina e prosciutto cotto E Triangoli di zucca al ragù di guanciale ed erba cipollina Secondo Piatto Guancialetto di vitello brasato al Sangiovese […]

Antipasti Salame nostrano e prosciutto crudo con piada Polenta morbida con ragù e stracchino Bis di Primi Nido di rondine con salamina e patate gratinate al parmigiano e Cappelletti in brodo Secondo Piatto Assaggio di cotechino con purè Prosciutto al forno alle erbe con patate al forno Bis di Dolci Zuppa Inglese e ciambella Acqua, […]